

本日のメイン。
”麺響 松韻”
秋田市から行って本荘大橋を渡る手前の右側に
あるお店。食べログでも由利本荘地区でいつも上位。
中華そばがメインで”こってり”とあっさり”がある。
”中華そば こってりに煮玉子” 680円+100円
”中華そば あっさりに煮玉子” 630円+100円。
”こってり”の麺はポキポキ。
角館の伊藤さんを思い出す。
”あっさり”と麺の種類が違い、茹でる時間も短い。
味はと言うと”こってり”はニボニボ。底のほうに魚粉?!が。
”あっさり”はいつもそうなのか、だいぶ、しょっぱかった。

撮影日;2012/11/01
営業時間;11:00~14:30 17:30~20:00
定休日:火曜夜 水曜