秋田市山王 ”我流らーめん一歩”

今年も残すとこ
あとわずか。
〆の1杯として選んだのは
”我流らーめん　一歩”
頼んだのが
”豚骨塩ラーメン味玉のせ”　700円＋100円。

塩にこだわったと言うだけあって使っている塩は10種類のブレンドとか。
（雪塩、琉球塩、男鹿の塩、イタリアの塩等。）

撮影日：2010/12/31
営業時間： 11:00~15:00 17:00~21:00
定休日： 不定休

今年もいろいろ行って来ましたが今日で終わりです。
また来年よろしくお願いいたします。良いお年を・・・・。

秋田市泉 ”ともえ堂”

めちゃくちゃご無沙汰してた
”ともえ堂”に行って来ました。
”ちゃんぽん”　800円を
頂きました。
しばらく行かなかったけど
麺の火の通し方が違った印象。
昔は炎が上がる位、麺を炒めて
いたのに。最近はおとなしいのかな。

※ご存知ない方への説明
”めしや”とここの”ともえ堂”とは暖簾分けのお店。
むか～し、初代親父さんがつくってた名物ちゃんぽんは
中華鍋に油を入れて、その中に麺を入れ豪快に炎を
上げて、カウンターのお客はそれに驚き、出来上がりを
楽しみに待っていた。（麺を湯に通すのではなくて）
親父さんは確か、長崎の人で秋田に来て秋田らしい
ちゃんぽんをと考えて今の秋田式ちゃんぽんを作り
出したらしい。

撮影日：2010/12/24
営業時間：11：00～14：00 17:00~20:00　
定休日：月曜日

秋田市御所野イオン内 ”東京まんぷくラーメン”

今日は早い昼飯だったので
15：00過ぎにはもう、お腹が減ってきて
寄ったのがイオン内にある
”東京まんぷく”
ジャンボ（？？）餃子　450円と
豚マン　280円を頼む。
いつも思うがここの餃子、かなり
小さくなったなぁ～。昔はホントにジャンボだったのに。
久々の”飲茶”でした。

撮影日：2010/12/20

秋田市中通り ”支那そば 伊藤”

いや～、久々の休み。
やはり、疲れているのか
胃に優しいラーメンが食べたくなり
行って来たのが秋田市民市場にある
”支那そば　伊藤”
写真は
”支那そば（中）”　650円に
のせ物で”チャーシュー”　200円、”とろろ昆布”　100円を頼む。
やはり、魚介出汁が弱っている胃にやさしい。
麺は極細の縮れ、メンマ、ナルト、お麩が懐かしい。
このとろろ昆布がすごくおいしかった。

撮影日：2010/12/20
営業時間：7：00～16：00　日曜：11：00～15：00
定休日：無休