北東北ラーメン写真館: 2009

2009年12月31日木曜日

秋田市土崎　”フナキら～めん”

今年も残すところ後、少し。
今年の〆として選んだのが
”フナキら～めん”。
頼んだのが
”塩ラーメンにコーンとチャーシューの
トッピング”
大晦日ということでとても混んでいた。
そのせいか、いつもよりちょっとスパイシー。

撮影日：2009/12/31

※今年もいろいろ行きましたが今日で終わりです。
また来年、よろしくお願いいたします。

2009年12月25日金曜日

秋田市御所野イオン内　”東京まんぷくラーメン”

たま～に食べたくなる
”東京まんぷく”のラーメン。
いつもならチャーシューのトッピングなのだが
今日はシンプルに
”手打ち塩ラーメン”　550円
しかし、今日のはちょっとしょっぱかったなあ。
（塩辛い＝しょっぱい）。

いつものぎょうざ。　450円
こちらもなんか冷めていて
期待はずれだったなあ。残念！！

撮影日：2009/12/25　

2009年12月22日火曜日

秋田新幹線こまち車内で撮影

仙台駅で購入した
”牛たん弁当”　1.000円
車内で食べよう思ったが
結局、秋田の家まで持ってきた。

黄色のひもが付いていて
ひっぱると蒸気がでて
あたたまる仕掛け。
牛たんも柔らかくおいしかった。

※この日、昼も牛たんだった。
（会社で頂いた弁当が＊＊＊）

宮城県仙台市　”盛龍萬寿山　part 2"

またまた行ってしまった
”盛龍萬寿山”
他もちょっと探したけど見つからず
またこの店に。
今回は”五目ラーメン”　892円。
麺とスープは前回といっしょ。
ただ、こちらは豊富な野菜と大きめの
海老。あとはいつものチャーシュー。
また餃子を頼んだのも言うまでもない。

宮城県仙台市　”盛龍萬寿山　”

行ってきました、仙台出張。
食べてきました、得意のラーメン。
国分町にある”盛龍萬寿山”
頼んだのがこちらの
”上海ラーメン”　682円

前回紹介した牡丹園のと似ているが
こちらのほうのチャーシューはすごく
柔らかくおいしい。麺は細麺ストレート。
お店の中は異国情緒たっぷりなほとんど中国の街角。（行ったことないけど）

この餃子は大きくて食べ応えあり。
なかの具材がいつまで経っても
冷めない。アツアツ。　525円（写真は2人前）

撮影日：209/12/18
営業時間：11：00～05：00
年中無休
※とにかくメニューが豊富。チャーハンも10種類ほど。

2009年12月18日金曜日

久々の出張で　仙台へ

おはようございます。
あつしくんは今日、これから杜の都”仙台”へ
行ってきます。当然、ラーメン屋のチェックも
しております。帰ってきたらご報告致しますので
乞うご期待あれ。そんじゃ、いってきま～す(@^^)/~~~

2009年12月7日月曜日

秋田市卸町　”まるごと市場内　中華街part 2"

さっき、買ってきた肉まんを
温めました。
温かい湯気が表現出来ませんが。

※蒸し器でやったほうが美味しくできる
そうです。
開催期間：2009/12/4～13まで

中身はこんだけのお肉がギューギュウ。
本当はめざしてた肉まん（豚まん）があったん
だけど<江戸清>見て廻っても見当たらないし。
でも、こちらの”萬珍楼”の肉まんもおいしかった。
もう少し、肉汁があっても良かったけど。
2個入り　901円

秋田市卸町　”まるごと市場内特設　横浜中華街”

期間限定で開催されている
まるごと市場での
”横浜中華街　牡丹園”
写真は”チャーシューメン”　840円
中華街名物の赤チャーシュー、
鶏ガラをじっくり煮込んだスープ。

麺は細麺ストレート。すごくあっさり。
ただ、チャーシューと言うより焼き豚って
感じかな。ちょっと硬かった。 ”葱チャーシュー”というのも頼んだが
おなじ値段。

こっちは食べてこようと思っていたが
ぜんぜん蒸してなくて結局冷蔵されてた
パック品を買ってきた。
（味の報告は後ほど）。
後はグルリと廻って試食させてもらった
大好きな餃子などなど。
んで、ピリ辛唐揚げ　グラム420円を
なんとなく買わされた。250グラム位で
1.000円でした。

撮影日：2009/12/07

2009年12月2日水曜日

秋田市茨島　”ら～めん　みそ膳”

今日もラーメン、行ってきました。

”らーめん　みそ膳”の

”炙りチャーシュー葱らーめん”　880円。

厚さ1㎝強もありそうなチャーシュー。

トロットロ！！箸でもすぐ崩れるくらい

柔らかい。

麺は中太。味噌スープによく合う。

チャーシューのこの厚さを見よ！！

ここのお店はラーメンのサイズが

大、中、小とあって選べる。

この他、いつもの餃子。3種あって

頼んだのが”黒豚餃子”　6個で420円。

※鶏葱餃子、野菜たっぷり餃子。それぞれ、3、6、10個から選べる。

撮影日：2009/12/02

営業時間：11：00～15：30　17：00～21：00

定休日：木曜日

2009年11月26日木曜日

秋田市山王　”麺酒場　仕事人”

今日行ってきたのが秋田市山王にある
”麺酒場　仕事人”
昼はラーメン、夜はホルモンが味わえる。

頼んだのは
”極みそらーめん”　780円
白みそと赤みそをブレンド。
とんこつと魚介のWスープ。
そのスープの上にはマー油をちりばめ、
チャーシューは柔らかくトロトロ。
麺は細麺のストレート。お店では1番
人気とか。

他には”塩らーめん”　580円　と得意の”餃子”　280円も頼む。
塩らーめんは鶏ベースのスープで食べやすかった。

撮影日：2009/11/26
営業時間：11：00～14：00　17：00～未定
定休日：不定休

2009年11月23日月曜日

秋田市卸町　”本格中国料理　王道楼”

秋田市卸町にある
“中国料理　王道楼”
”海鮮入りラーメン”　880円
えび、いか、白菜、ヤングコーン
きくらげ、ブロッコリー、白菜等々。
あんかけの塩スープに
縮れの極細麺がよく合う。

”じゃんぼ餃子”　525円
その他、ほとんど中身が変わらない
”エビタンメン”　840円（あんかけ無し）と
”半チャーハン”　315円を頼む。
このチャーハン、具は無いけどニンニクが
効いていてことのほかうまかった。

撮影日：2009/11/23
営業時間：10：00～14：00　17：00～22：00
定休日：火曜日

2009年11月19日木曜日

秋田市南通り　”奥屋”

初めて寄らしてもらった
”奥屋”。
細い小路の奥にあるお店。
知る人ぞ、知る。穴場的お店。
奥にあるから奥屋だとか。

頼んだのは
”塩タンメン”　550円
出てきたときにはすごく
ボリュームがあるなぁ～と思った。
スープを啜るとう～ん、懐かしい味。
豊富な野菜の上にはひき肉。
玉子もおいしい。驚くべき安価！！
餃子も頼んだがかなりニンニクが利いてる。350円。

撮影日：2009/11/19
営業時間：11：00～14：00　17：00～20：00
定休日：月曜日・第3日曜日

雪景色の仙岩峠

久しぶりに行く盛岡の途中にある
仙岩峠。心配はしていたが
やはり雪。

道の側らに寄せられた雪が
一層怖さを増させる。
（実はまだ、ノーマルタイヤ）

岩手山の頭にも
白いものが・・・・

盛岡に行ったら大抵の車が
すでにスタッドレスタイヤを
履いていた。秋田はまだまだなのに。

撮影日：2009/11/18

2009年11月18日水曜日

岩手県紫波郡　”拉麺　太扱　（たいぢ）”

久しぶりに盛岡へ。
食べログで1位になっている
”拉麺　太扱”へ行ってみる。
最初、場所がわからず通り越して
しまったが車を降りて矢巾駅前まで
行って見つけた。
本当に小さいお店。（失礼！！）

こちらがこの店の名物ラーメン
”二代目鶏そば” 　600円
クリーミーな鶏スープに極細の麺が
からんでおいしい。
ちょっと量は少なめ！？かな。

”チャーシューメン” 700円
すごくトロトロのチャーシューが
最大の魅力。
スープはあっさりの醤油。
飲み越しすっきり。
麺はこちらも極細麺。
※出来上がりが非常に速い。5分くらい。
その分、お客の回転率が早い！！

撮影日：2009/11/18
営業時間：11：30～15：00
定休日：木曜日

2009年11月6日金曜日

サークルKサンクス限定カップ”秋田市東通本店　八屋”

出てからしばらくたったがついに
買ってしまった
”サークルKサンクス限定販売”
”秋田市東通八屋　醤油”　298円
なぜ”ついに・・・”というのも前回発売された
同じようなやつで失敗したから。（○○本店の）
で、今回は大正解!!
豚骨ベースの香ばしいしょうゆ。

麺は中太。背脂もちゃんと入ってるし。
残念なのはせっかくのとろとろチャーシューが
あまりに小さいこと。もうちょっと大きければ。

パッケージを開けると中から小袋が３個。
レトルトの具、乾燥具材、特性スープ。
乾燥具材を麺の上にあけ蓋の上にレトルト、
特性スープを上げ待つこと４分。（レトルトは今回、
ボイルしました。）出来上がりが下の写真。　いかがかな～。
※レトルトの中身：メンマ、とろとろチャーシュー、背脂等。

撮影日：2009/11/06

2009年11月2日月曜日

桃屋のラー油

発売されてからずーっと探していた
”桃屋の辛そうで辛くない少し辛いラー油”。
桃屋さんのサイトに行っても品切れ中、
各お店を見て回ってもない・・・・
やっと見つけた。357円（だったカナ？）
食べ方いろいろ！！という内容で
焼き餃子、ラーメン、ごはん、なっとう、冷ややっこ等。
おいしいがやはりラー油。喉に来る。
原材料名：食用なたね油、フライドガーリック、食用ごま油、唐辛子、フライドオニオン、
唐辛子みそ、オニオンパウダー、パプリカ他。

撮影日：2009/11/01

2009年10月26日月曜日

秋田市川尻　”らーめん　錦　秋田分店”

10月10日にオープンしたばかりの
”らーめん錦秋田分店”
頼んだのが吟醸旨塩、
”こってり背脂塩らーめん”に
とろ玉のトッピング。650円＋100円。
最初はうまいと思ったが食べてるうちに
めちゃくちゃ塩っ辛い！！せっかくの
鶏白湯スープの味が塩のしょっぱさに
消されてしまってる。なんか、分量の間違いだと思うが・・・・残念！！
思わず帰りがけ店員さんに”いつもこんなにしょっぱいの？”と
きいてしまった。（こんなの初めて・・・・）
ただ、とろ玉と麺がおいしかったのが何よりの救いだった。

※一緒に頼んだ”とろ玉塩らーめん”は背脂の甘味がない分
とくに塩の味しか感じられなかった。（奥の方に少しだけ鶏を
感じた。） 700円

撮影日：2009/10/26
営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00
定休日：水曜日

2009年10月21日水曜日

秋田市外旭川　”中国料理　雪梅”

中国料理　雪梅（しゅうめい）、と読みます。
蝦仁雲呑麺（エビとワンタン入り麺）。
かなり前に紹介したところだが
前回は文章のみだった。
塩ベースのスープはちょいとスパイスが
きいていておいしい。
白菜の下に隠れているがプリプリの
エビが5匹、ワンタンが5個くらい入っている。
後はきくらげ、たけのこ、にんじん等々。麺は極細ストレート。これで800円。

撮影日：2009/10/21
営業時間：11：00～14：00　17.00～21；00
定休日：木曜日

2009年10月8日木曜日

秋田市旭北ドンキホーテ内　"麺食房　大地"

長崎屋だったころ

何回も前は通っていたのだが

ドンキホーテになって初めて入った

”麺食房　大地”。

写真は基本の”大地ラーメンの塩”。

トッピングに岩のり、チャーシュー。

この他にピリ辛ラーメン、定食もあり。

みそ、しょうゆ、しお　共に　650円。

トッピングの具：岩のり、チャーシュー100円。

あと、バター　50円。　当然、餃子も頼んだ。　400円也。

※麺は細縮れ、スープは魚介系？（岩のりを入れたからか）

撮影日：2009/10/8（写真、ピンボケ、申し訳ない）

2009年10月2日金曜日

秋田市寺内　”そば処　つたや”

約1年ちょっとブリに行ってきた
”そば処　つたや”
写真は”黄金麺”　740円。
(こがねめん、と読みます。）

前回醤油を頼んだが今回は塩味。

すごくあっさりスープ。食べやすい。

別皿に辛味もあって、入れるとさらに味が引き締まる。

こちらはいつも頼む
”特製タンメン”　950円。
具が多く塩味のとろみスープがおいしい。
ぷりぷりのエビやきくらげ、ヤングコーン。
ほんと、いつ食べてもおいしい。
お薦めです。

撮影日：2009/10/2

2009年9月26日土曜日

秋田県大仙市イオン大曲内”越後秘蔵麺　無尽蔵”

2回目の訪問となった
イオン大曲店内の
”越後秘蔵麺　無尽蔵”。
上の写真が
”豚骨醤油チャーシューめんのこってり”
（930円）
麺は中太、スープは背脂たっぷり。

”鶏がら醤油らーめんのあっさり”　
（690円）

こちらは上とは打って変わってあっさり
醤油味。麺は同じく中太。

このお店、前に行ったとき”細麺、開発中”
みたいなポスターが貼ってあったけど
店員に聞いてみると中太のみとのこと。
何言ってんだ～みたいな顔をされた。開発、断念したのかな～。

撮影日：2009/09/25

2009年9月21日月曜日

秋田市御所野イオン内　”紅虎餃子房”

”蟹肉と白菜、エノキのとろみ麺”
（雪淡蟹肉湯麺）　（880円）
久しぶりに行ってきた
”紅虎餃子房”。
この秋、おすすめの1品。
塩スープに蟹肉が相まってすごく
コクのあるスープに仕上がっていて
おいしかった。

”豚バラキャベツラーメン”　（750円）
こちらのスープには何やら
ショウガの味が微妙に感じる
さっぱりスープに豊富なキャベツ。

麺はどちらも中細ストレート。
スープによく合う。

撮影日：2009/09/21

2009年9月17日木曜日

秋田県能代市　”麺屋　もと”

久しぶりに行ってきた
能代市にある”麺屋　もと”。

写真は”しょうゆ　（並）”　600円
比内地鶏を丸ごと使った
ガラベースのスープと
煮干し等魚介系に
利尻コンブなど高級素材を使った
Ｗスープ。当然、無化調。
おいしくないわけがない。

こちらが同じく”塩　（並）”　600円
すごくあっさりしていて
素材の良さを感じられる1杯。
麺は共に極細麺の縮れ。
スープによく合う。

これだけの高級食材を使いながら600円とは
驚き。　好きなお店の1軒です。

撮影日：2009/09/17
営業時間：11：00～15：00
定休日：月曜日