二十何年かぶりにお邪魔した
”㐂楽”。
愛想のいいおかみさんが
印象的。
頼んだのはこちらで名物な
”納豆ラーメン”７００円
なっとうを田舎味噌と合わせて
すりつぶしスープの中に混ぜてある。
下の写真と見た目は一緒だがスープを飲むと
すぐわかる、納豆の味。多少、トウガラシが
入っているようでちょっと辛いが食はすすむ。
(スープのベースは鶏がらにするめを混ぜて深みを
出しているらしい。）
こちらは見た目いっしょだが”五目ラーメン”６５０円
スープは最初なんなのかわからなかったが
軽～く味噌の味が感じられた。
こちらのお店、自家製麺なのだが
冠水は使わず片栗粉を練りこんであるらしい。
その為か麺に多少、色がついていた。
縮れの極細麺。
撮影日：2009/06/15
営業時間：11：00～20：00
定休日：水曜日
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