北東北ラーメン写真館: 6月 2008

2008年6月30日月曜日

秋田市土崎ジャスコ内　　"お食事処　赤玉"

お食事処"赤玉"のタンメン。
スープは塩ベース。食べ進んでいくと野菜のうまみが
スープの中にあふれ出てくる。
このお店で人気NO.1と言っても過言ではないのでは。

営業時間：土崎ジャスコに準じる
定休日；同上

撮影日：2007/07/02

2008年6月26日木曜日

岩手県盛岡駅フェザン内　"らーめん千草"

盛岡駅のフェザンの中にあるお店。本来は久慈市にある、有名店。
スープから具まで、使っているメイン食材はすべて国産鶏。
頼んだのは普通の”らーめん”。
一口、二口と味わっていくとすごくおいしくなってきた、っていうのも
鶏の風味がけっこうあるので・・・。

営業時間：11：00～？
定休日：フェザンに準じる

撮影日：2007/06/20

秋田県大館市　"らー麺KiMURAyA"

比内地鶏塩チャーシューメン。

すごくあっさりスープなのに比内地鶏のコクが凝縮されていた。
麺は細めんのストレート。チャーシューも炙っていておいしかった。
炙りチャーシュー丼も喰ってみたかった（３５０円）。
ちなみに普通の地鶏ラーメンとチャー丼のセットが平日、７５０円で食べられるそうナ。

営業時間：11：00～22：00
定休日：不定休

撮影日：2007/06/04

秋田市八橋　"三宝亭八橋店"

初めて食べた"岩のり塩ラーメン"。
あっさりしたスープにこれでもか～くらいの
岩のりが入っていた。
いつもは三宝セットだが”新発売”ということだったので
きょうはこちらに。

撮影日：2007/05/28

秋田県由利本荘市矢島　"めん処　かわべ"

鳥海山の麓に位置する矢島町にある
”かわべ”。ここの看板メニューが”かわべ
ラーメン”。特徴としては焼いた豚の角肉が
はいっているのと鶏だしににんにくベースの
塩味スープ。ちょい辛でさっぱりとしていて
食べやすかった。麺は中太。

営業時間：10：00～19：00
定休日：不定休

撮影日：2007/05/21

2008年6月23日月曜日

第五回目の番外編。
今回はまた、秋田市内に戻り、ご紹介させて
いただきます。

まずは1軒目。
秋田市新屋にあるログハウスが目をひくラーメン店。
その名も”木’ｓ”。ここのお店は毎週水曜日は週替わりで
"タンメン”と”ワンタンメン”が500円で味わえる。
(通常は750円だったと思う。）
あと、火曜、金曜は醤油、塩ラーメンが300円に。
(こちらは通常550円だったかな。）
すごくサービスが溢れている。もちろんラーメンもうまい。
営業時間：11：00～19：30
定休日：第三日曜日

2軒目は同じく秋田市の土崎にある”一心亭”。
かなり昔にお邪魔したことのあるお店で本場もんの
”長崎チャンポン”と博多ラーメン"を食べさせてくれる店だった。
初めて"麺の替え玉”というものがあると知ったところがここ。
ほんと、何十年まえになることか！
営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00
定休日：火曜

3軒目は秋田市山王にある”河南”
ここで食べたのがかなりあんかけが強いチャンポン風
ラーメンでその名も”特製ラーメン”。以前はまかない料理だったとか。

営業時間：11：00～14：00　18：00～1：00
定休日：日曜日　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

2008年6月19日木曜日

秋田市旭北長崎屋内ファミレス　"おあしす"

長崎屋内にあるファミレスの五目うまにラーメン。

しょうゆあんかけのスープがファミレスにしてみれば（失礼！！）

具材も豊富でおいしかった。

営業時間：長崎屋に準じる

定休日：同上

撮影日：2007/05/17

秋田市八橋　"中華料理　志泉"

志泉の海老入りそば。麺は中華の極細麺。
スープは塩味のちょいとぴりから。
食べ進んでいくと中から海老が5,6匹でてくる。

営業時間：11：30～14：00
　　　　　　　17：30～20：30

定休日：火曜日

撮影日：2007/05/14

2008年6月16日月曜日

秋田県横手市　"総本家しなとら十文字店"

角煮ラーメン（しょう油）。

とろとろなチャーシューに背脂入りの

少しこってりのスープ。

コクがあるのにまろやかなしょうゆ味。

麺はいたって細麺。

営業時間：11：00～15：30

　　　　　　　18：00～23：00

定休日：無休

撮影日：2007/05/03

青森県五所川原　"ラーメン街道内　とくちゃんラーメン"

青森県五所川原にある”エルムの街”内にある
ラーメン街道の”とくちゃんラーメン”
頼んだのは塩チャーシューのコッテリ。奥がふつうの塩。
コッテリは幾分、しょう油的な味わいでした。
ここのラーメン街道は地元V.S有名店のバトルということで
常に5,6軒で味を争っているらしい。

営業時間：11：00～21：00
定休日：無休

撮影日：2007/05/02

秋田市八橋　"三宝亭　八橋店"

ここに行くときはいつも腹がすごく減って

いるとき。そんな時に頼むのが”三宝セット”

ラーメンの他チャーハンもついてくる。

ラーメンもさることながらチャーハンが

すごくおいしい。

営業時間：11：00～23：00

定休日：無休

撮影日：2007/04/16

秋田市飯島　"白樺"　（閉店）

緊急報告！！
秋田市民の方々は知っていただろうか。
飯島の”白樺”が本日（2008/06/16）行ってみたら閉店していた。
結構昔から行っていた札幌ラーメン店で麺にはあの有名な
西山麺を使っていたラーメン店だったのに・・・
残念。

写真は相変わらずの”塩チャーシュー”

撮影日；2007/03/26

（デジカメ忘れて携帯で）

秋田市　東通り　"赤坂ラーメン　秋田店"

TVチャンピオンで優勝したこともある
もはや説明は要らぬほどの有名店。
開店当時から行きたかったが機会が
なくやっと行ってきました。
頼んだのはとんこつ塩のチャー玉。

とにかく、スープがメチャクチャうまかった。

営業時間：11：00～22：00
定休日：無休

撮影日：2007/04/21

2008年6月12日木曜日

番外編　　パート4

足早に番外編パート4へ。

今回も秋田の県南のお店を紹介します。
まずは、このブログの第一回目に載っている”おやじラーメン”（由利本荘市）に
行ったその日のお昼に寄ったラーメン店。
その名は　”いちばん星”
ここでは”背脂しょうゆとんこつ”を食べた。スープはミネラル水、
麺はかん水半分位しか使用していないらしい。見た目はこってりに
見えるが意外とすっきりしていた。ちょいと気になったのは、スープが
ぬるかった。

営業時間：11：00～翌1：00
定休日：無休

秋田県横手市にある”名代　三角そば”の中華そば。
麺は極細のちぢれ麺。秋田では有名な十文字そば。
スープはにぼし系ですんでいる。無化調で素材の旨みが
感じられる。特徴：ここら辺のラーメンには必ず麩・ナルトがういている。
ここも前回、紹介した”ラーメン　伊藤”で食べたあとに行った。

営業時間：11：00～19：30
定休日：不定休
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さらにもう一軒。

秋田県由利本荘市西目にある”美徳”。道の駅　西目の
斜向かいにあるお食事処。
有名なのが店名がついた”美徳麺”。
とろみのあるスープにかきたま、豊富な
野菜類、薄味で食べやすかった。
あと、五目麺もあっさりして食べやすい。

営業時間：11：00～14：30
　　　　　　16：30～21：00
定休日：火曜日

番外編　　パート3

番外編パート3という事で今回は秋田の県南のラーメン屋を
ご紹介します。(写真掲載なし）という事で早速・・・
若いころ、よくでもないがいっていた、秋田県横手市にある”そうま”
元祖、秋田の”こってり系”と言ってもおかしくない。
なんと、ラーメンの中に油あげが浮いていて初めはびっくり。
ここには”学生ラーメン”というのがあって400円で食べられる、
ただし、学生だけ・・・・な　はず・・・
営業時間：11：00～23：00
定休日：第2・第4火曜日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

続いては秋田県湯沢市ある”ラーメン大元”
味噌ラーメンはあまり食べないあつしくんでもここの
みそは大好きです。合わせ味噌のまろやかさと
別皿に付いてくるキムチ、これを入れるとまた、絶品。
営業時間：11：30～14：30
　　　　　　　17：00～19：00
定休日：木曜日・第1・第3水曜日*第1第3水，木は連休。
なお、小学生以下は入店不可です。

同じく秋田県湯沢市にある”ラーメン直太郎”
ここの有名ラーメンはみそとしょうゆの2つの味が同時に楽しめる
”だるまラーメン”
あつしくんが頼んだのは”チャーシューどっさりのみそ。こってり味。
麺が見えないくらいチャーシューがどっさり入っていた。
どのラーメンでも”こってり”と”あっさり”が選べる。
営業時間：11：30～14：00
　　　　　　　17：30～23：00
定休日：月曜日
*近くまで行くと電柱に道案内があります。(親切！！）

あと一軒。
秋田県仙北市角館町にあるチョ～有名なお店。
初めて行ったとき何処にあるかわからず探した、探した！！

だって何の変哲も無いただの民家なんだもの！！
〔写真参照〕
その名は”ラーメン伊藤”
無化調にこだわってスープをつくっている。
麺はちょっと硬め。量が比較的少ないためお替りする人も
けっこういた。

営業時間：11：00～17：00
定休日：不定休　（留守してるとか張り紙等なかった場合、営業してるとのこと。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

2008年6月10日火曜日

秋田市御所野　イオンモール秋田内　"紅虎餃子房"

ゴマスープゆで豚麺

最初の一口、二口目はすんごくおいしい。

ちょいと胡麻の風味が強すぎるかな。

撮影日：2007/03/01

秋田市御所野　イオンモール秋田内　"紅虎餃子房"

海老入り海鮮とろみ麺。

えび、いか、ほたてなどの海鮮に加え、野菜もけっこう入っている。しかし、ちょっとセロリ（？？）の味がスープに残る。

撮影日：2007/3/1

2008年6月9日月曜日

秋田市河辺　"河辺ドライブイン"

復活！！へそラーメン。河辺は土地柄、秋田のど真ん中。ってなことで身体の中心、へそ。スープはしょうゆ、めんは細めん。具は魚介類が豊富に入っていた。真ん中にごまで隠されているのがホタテの身。”へそのごま”ってことか。けっこう多めにホタテのヒモが入っていたなぁ。

営業時間：11：00～20：00

定休日：水曜日

撮影日：2007/2/26

秋田市新屋　"天花"

またまた木曜日にお邪魔して食べてきた天花のラーメン。

今回は天津麺。

ふわふわ玉子がおいしかった。

今回も525円でした。

撮影日：2007/2/22

秋田市山王　"美香味"

塩ラーメンのネギのトッピング。こちらも美味しかったがスープはぬるめ。

秋田市山王　"美香味"

醤油ラーメン（普通）にチャーシューのトッピング。麺は細麺のストレート。その上に特製の辛味がのっている。おいしかったがちょっとぬるめのスープが・・

営業時間：10：30～15：30
　　　　　　　18：00～翌1：00
定休日：無休

撮影日：2007/2/15

秋田市山王　”吾作”

昔からお世話になっていた吾作。写真は塩。ギョウザも

すごく好きだったのに・・・

なんか、最近、味がかわったのかな～。

能代のはすごくおいしいのに。

撮影日：2007/01/15

番外編　　パート2

休憩タイム！！
前回に続き写真なしブログ。
秋田市山手台にあった”ちゃあしゅう屋”（現：周助）
ここで初めて食べたとんこつ醤油のチャーシューのトッピングはすごく好きだった。

秋田市仁井田にある”めんこいラーメン”
ここでのラーメンはすべて鉄鍋で出てくる。
あつしくんは浜ラーメンを食したが納豆かんとんめんというのもうまいらしい。
営業時間：11：00～21：00
定休日：木曜日

あとひとつ、秋田市山王にある”荒磯ラーメン”
若い時、飲んだあとにみんなで食べに行ったもんです。
営業時間：11：00～翌3：30
定休日：無休

おまけにもう一店。秋田市外旭川にある”雪梅”って書いて”しゅうめい”って読むんだけど
中華料理屋でラーメンは中華料理系なんだけどラーメンは除いて残した物も持ち帰りO.K。これは少食なあつしくんにとって
うれしいサービス。
営業時間：11：00～14：00
　　　　　　　17：00～21：00
定休日：木曜日

　　　つづく

秋田市寺内　"そば処　つたや"

麺は極細のストレート。それにあんかけスープが

からんで味は最高。

あと、ここには、もうひとつ（こっちの方がメインか♪）

黄金麺（こがねめん）という名物ラーメンがある。

塩と醤油があるそうな。まだ、食してはいない。

秋田市寺内　"そば処　つたや"

元来はそば屋なんだけどラーメンメニューが充実している。

これは訪れたとき、８割がたのお客さんが注文していた

特製タンメン。塩味ベースで軽いあんかけ。野菜も豊富。

豚肉やヤングコーンも入っている。

びっくりしたのがラーメンにも”そば湯”がついてくる。

営業時間：11：00～15：00

　　　　　　　18：00～20：00

定休日：月曜日・第三火曜日

撮影日：2007/01/07

秋田市新屋　"天花"

中華料理店のエビ入り麺。塩ベースかと思っていたら

醤油ベース。しかし、おいしかった。

このお店は毎週木曜日、”麺の日”になっていて

麺類がすべて５２５円で食べられる。

麺喰いにとってはうれしサービスを行っている。

営業時間：11：00～14：00

　　　　　　　17：00～21：00

定休日：月曜日

撮影日：2006/12/28

秋田市下新城　"会津ばんけ(会津坂下）"

喜多方ラーメンのお店。スープにレモンのスライスが
入っていてちょっとすっぱいカンジ。
麺は平打ちのちぢれ太麺。温泉たまごと大振りな
チャーシューが３,４枚はいっていた。

撮影日：2006/12/25

秋田市寺内　"旭川ラーメン　さいじょう"

これが”さいじょう”自慢のチャーシュー。

ゆうに１cmはあろう分厚いチャーシュー。

食べ応えあり。そして、やわらかい。

撮影日：2006/12/18

秋田市寺内　"旭川ラーメン　さいじょう"

塩ラーメンではちょっと有名なお店。

写真でもわかるとおり塩らしくない色を

している。最初頼んだ時醤油が来たと

思ったほど。

しかし、食べて見るとすごくうまかった。

写真は塩チャーシュー麺。

営業時間：11：00～14：30

　　　　　　　17：00～21：30

定休日：火曜日・月曜日の17：00～21：30

撮影日：2006/12/18

番外編　　パート1

ちょっと休憩。

今回は写真はないけど食べ歩いたラーメン屋を紹介します。
まずは秋田市から
今はもう無くなってしまったが秋田市泉にあった　”いぶしラーメン高橋”
ここの塩ラーメンは底が見える程すっきりしたスープだった。

次に秋田のみんなが知っている秋田市東通りにある”室蘭ラーメン　八屋”
こちらでは自慢のチャーシュー麺を食べたがおいしかった。
未経験だが”チャーライ”と言ってチャーシューライスがとても
人気。常連さんはみんな、頼んでた。
営業時間：11：00～15：00
　　　　　　　17：00～20：00
定休日：無休（水曜は夜の部は休み）

秋田市仁井田にある隠れ家的なお店が”めん峯”
ここの中華そばがすごくうまい。あと”タンメン”も量も多く
食べ応えあり。味噌中華も人気あるけどあつしくん自体、
あんまり味噌味を食べないもんで・・・・
営業時間：11：00～15：00
　　　　　　　17：00～20：00
定休日：水曜日　　　　　つづく。