秋田市中通 ”中華そば専門店名代三角そばや伊藤”

秋田の台所、秋田市民市場内にある
”中華そば専門店　名代三角そばや　伊藤”。
頼んだのは”並盛”。
スープは透きとおる程の焼き干しを使った
芳ばしいしょうゆ。三角そばの特徴でもある
”麩”も浮かんでいる。ナルトも懐かしい。
麺は無カン水の細打ちちじれ麺。
あっ、という間に食べ終わってしまった。
（券売機にて食券購入） ピンボケ・・・
営業時間：7：00～16：00
定休日：無休


撮影日：2008/11/12