北東北ラーメン写真館: 3月 2010

2010年3月29日月曜日

秋田市南通り　”鈴為もち店”

何十年ぶりに鈴為モチ店の
名物　”みるく焼き”　１００円
を買った。
昔から比べるとかなり小さくなった
印象が・・・
いつも前を通るたびに買いたくなって
ついに買ってしまった。なつかしぃ～。

撮影日：2010/03/29

秋田市卸町　”まるごと市場内　大北海道展”

この間から開催の話は聞いていたので
今日、行ってきました、”大北海道展”
イートインがありそうなので行ってみたのだが
まるっきり無し。ＴＶで見た”ラーメン”の暖簾は
”たまねぎラーメン”の販売暖簾だったようだ。
このラーメンを試食してみたがけっこううまかった。
お鍋ひとつで調理ができるそう

※写真は”北海道”の形をしたさつまあげ。　４８０円

こちらも同じさつまあげだが
上はＴＶとかでも紹介された、
中にチーズが入っているもの。
下はイカが入っているもの。
共においしかった。　各　380円

※各コーナーでそれぞれ試食できるのも
うれしかった。

撮影日：2010/03/29

2010年3月25日木曜日

秋田市茨島　”そばギャラリー　ＳＡＹ”

秋田市茨島にある
”そばギャラリー　ＳＡＹ”
本格的なそば屋のメニューの中に
ひとつだけある
”蕎麦屋のラーメン”　600円
チャーシューの替りに入っている
蕎麦のつゆで煮込んだ鶏肉がおいしい。
スープは蕎麦用なんだろうけど
けっこうラーメンにも合うような気がした。（ちょっと甘め・・・）

こちらはランチメニューの
”炊き込みご飯ｓｅｔ”　800円
蕎麦屋らしいメニューのひとつ。
さすがに蕎麦屋。十数種以上の
そばメニューを準備してます。

営業時間：11：00～14：00
金・土・日：11：00～14：00　18：00～20：00
定休日：無休

撮影日：2010/03/25

2010年3月16日火曜日

西武秋田店

女房を駅に送りに行ったついでに

秋田西武の地下に寄ったら

”全国うまいもの味めぐり”が

やっていて買ってきたのが

”富士宮やきそば”　500円。

普通のやきそばと違って麺にコシがある。

こっちは同じく地下にあるパンやさんで

売っていた秋田名物のいぶりがっこが

中に入っているパン。

特に下の白いパンはすごくモチモチ。

（全国うまい・・・とは関係ないけど）

注：いぶりがっこ・・・秋田の名物の燻ったたくわん。

イートインで新潟”らーめん処　がんこ屋”がそういえばあった。

期間中に果たして食べれるか。

撮影日：2010/03/16

期間；2010/3/16～2010/03/22まで

2010年3月12日金曜日

秋田市新屋　”博多らーめん　ぞんたく”

何年もなるけど
初めて行ってきた
”博多らーめん　ぞんたく”
上の写真が基本の
”白とんこつ（並）”　６８０円
白濁した豚骨スープがおいしい。
丸2日かけて炊きだしているらしい。

こちらが白とんこつをベースに
思いっきりネギと磯のりをのせた
”Wばか”　680円＋200円
麺も何も見えないほどの量。

磯のりのせいかちょっと塩っ辛い。
麺は2つとも極細のストレート。
具はチャーシュー、きくらげなど。
テーブルの上には紅ショウガ、白ゴマ、辛子高菜等。お好みで。
店内に入るととんこつの匂いがぷ～んと薫る。

営業時間：11：00～21：00
定休日：無休

撮影日：2010/03/11

2010年3月4日木曜日

日清食品　”百福長寿麺　鶏だし塩ラーメン”

日清食品から2010/03/01に
インスタントラーメンの発明者、
安藤百福の生誕100周年を
記念して発売された
”百福長寿麺　鶏だし塩ラーメン”　118円

※ドン〇ーでの価格。

この麺の特徴は
なんてたって、1本、100ｃｍもある
ノンフライのストレート麺。
ほんとうに長かった。
長寿を祈願して長い麺を
食べる中国の風習に習ったそうな。
おまけに”福”の文字が入ったナルトも。
具の方は溶き玉、ネギ、鶏のささみ等々。
すっきりした味。どことなく”日清麺職人”に近いような。

撮影日：2010/03/04

2010年3月3日水曜日

秋田県仙北市角館　”自家製麺　伊藤”

超久しぶりに行ってきた
角館の有名店！！
”自家製麺　伊藤”
メニューは相変わらず２品のみ。
ただ、大、並はあるけど。
これは”肉そば”　650円
さすがにスープは絶品。
麺も変わらず、硬めのストレート。

しばらく行かなかったうちに
店内には券売機が・・・・
しかし、１列で終わり。

今回で２度目の訪問だったが
毎回おいしくなってるスープ。
今日のスープには玉ねぎのスライス、
ネギなど。（眼に見える範囲で）。

常に進化しているようだ

※店内写真
※東京に弟さんの店があります。人気店との事。

営業時間：11：00～17：00
定休日：不定休（休みの場合、貼り紙あり）

撮影日：2010/03/03